Medikokki maailmalla: Fondantin lumoissa

Medikokki maailmalla: Fondantin lumoissa

Saatuamme Sus Dourossa, modernissa, mutta viihtyisässä ravintolassa jälkiruoan eteemme, ei ihan heti hoksattu, mistä on kyse.Suoraan uunista pöytään kannettu rapeapintainen muffinssi paljasti salansa vasta ensimmäiselle haarukalle. Sisältä valuva, oranssinhehkuinen...
Medikokki maailmalla: Venetsia

Medikokki maailmalla: Venetsia

 Medikokki toteutti kerran pitkäaikaisen haaveensa matkustaa Venetsiaan. Siis oikeasti, eikä vain päiväretkelle, kuten aikoinaan seuramatkojen pakollisena kuviona. Retkelle, jossa loputon istuminen linja-autossa palkitaan muutaman tunnin, korkeintaan puolen päivän...
Medikokki maailmalla: Etelä-Afrikka

Medikokki maailmalla: Etelä-Afrikka

Medikokin uteliaisuus vie tällä kertaa Etelä-Afrikkaan, keittiön kautta tietenkin.Tuo monikulttuurinen, siirtomaavallan, buurisotien ja apartheidin kautta tasavaltaistunut maa on pinta-alaltaan Afrikan toiseksi suurin maa. Se tarjoaa kävijälleen elämyksiä viidellä eri...
Medikokki maailmalla: Espanja

Medikokki maailmalla: Espanja

”Markalla Mallorcalle, kahdella Kanarian saarille” oli ”varsinaisten seiväsmatkojen” iskulause lähes viisi vuosikymmentä sitten, kun suomalaiset alkoivat päästä etelänmatkailun ja nimenomaan Espanjan matkailun makuun. Keihäsmatkoilla lensi tuolloin aurinkorannoille...
Medikokki: Ylevä(isten) juoma

Medikokki: Ylevä(isten) juoma

Harjoita anteliaisuutta ja ystävällisyyttä kaikkia kohtaanOle kohtelias ja harmoninenÄlä kritisoi toisten teeseremonioitaOle vaatimaton ilman ylpeyttäÄlä himoitse toisten tee-esineitäTeeseremoniaa ei saa typistää vain esineiden arvostamiseenTeeseremonian pitää ennen...