Medikokki maailmalla: Fondantin lumoissa

Medikokki maailmalla: Fondantin lumoissa

Suoraan uunista pöytään kannettu rapeapintainen muffinssi paljasti salansa vasta ensimmäiselle haarukalle. Sisältä valuva, oranssinhehkuinen sula laava yllätti hienostuneella maullaan! Että kurpitsaa! Raikkaan jäätelön saattelemana huikea elämys! Jos olisin kehdannut...
Medikokki maailmalla: Venetsia

Medikokki maailmalla: Venetsia

Aamulla, kun kadut ja kujat ovat tyhjillään, työntekijät vasta saapumassa saarille, utuinen auringon valo saa kaiken näyttämään pehmeältä ja kauniilta. Ja mikä rauha päivisin niin vilkkailla toreilla ja silloilla vallitseekaan!Suosittelen siis lämpimästi yöpymään...
Medikokki maailmalla: Etelä-Afrikka

Medikokki maailmalla: Etelä-Afrikka

Tuo monikulttuurinen, siirtomaavallan, buurisotien ja apartheidin kautta tasavaltaistunut maa on pinta-alaltaan Afrikan toiseksi suurin maa. Se tarjoaa kävijälleen elämyksiä viidellä eri kasvillisuusvyöhykkeellä sisämaan ylänköjen savanneilta vuoristoon ja Kalaharin...
Medikokki maailmalla: Espanja

Medikokki maailmalla: Espanja

Tänä päivänä espanjalainen ruoka on suorastaan instituutio ja harva tulee ajatelleeksi, että valloittajakansa toisensa perään on upottanut lusikkansa syvälle Iberian niemimaan soppaan. Jo muinaiset foinikialaiset opettivat paikallisille viininteon salat. Niin...
Medikokki: Ylevä(isten) juoma

Medikokki: Ylevä(isten) juoma

Hoksasin aiheeseen perehtyessäni, miten vähän teestä oikeastaan tiedän ja miten vähän teetä tulee nautittua, joitakin lipputeekupposia lukuun ottamatta. Kyllä vihreä tee tuttu on, sekä teekukat ja matcha-tee, mutten muista kuulleeni pu’er-teestä, hapettamattomasta...